Svatba na zámeckém návrší

📍 Zámecké návrší - Litomyšl

Na svatbě na romantickém zámeckém návrší jsme zajistili kompletní catering – od lahodného svatebního menu a profesionální obsluhy až po grilování pod širým nebem, které dodalo oslavě jedinečnou atmosféru.

MENU

Pohoštění před obřadem

Jednohubky s cherry rajčaty, mozzarella, bylinková pomázánka
Olivová focaccia s bylinkovým máslem, uzený losos, čerstvý kopr
Mini caesar salát ve skleničce s kuřecím prsíčkem, slanina, hoblinky parmazánu
Cibulový chléb s kachními játry v sádle, pečená vídeňská cibulka


Svatební oběd

Silný hovězí vývar se zeleninou, domácí nudle a játrové knedlíčky
Svíčková na smetaně s variací houskového a karlovarského knedlíku, brusinky, poctivá šlehačka


Večerní raut s grilováním

Variace kuřecích a vepřových řízečků, kyselé okurky
Variace francouzských sýrů, olivy, hroznové víno
Hovězí tatarák s opečeným chlebem, česnek
Mini caesar ve skleničce s kuřecím prsíčkem, slanina, hoblinky parmazánu
Kornoutky pšeničných tortill s kuřecími stripsy, zelenina, smetana
Rajčata s mozzarellou, čerstvá bazalka, olivový olej, dip
Zeleninový bufet - mix salátů, rajčata, okurky, papriky a doplňky (olivy, balkánský sýr, slanina, olivový olej, dip, bylinková foccacia)

Grilovaná kýta a vepřové koleno
Vepřová žebírka v barbecue omáčce
Kuřecí prsíčka a křidélka marinovaná v červeném curry a koriandru
Mini burger s hovězím masem, zelenina
Grilovaná zelenina (lilek, cuketa, žampiony, paprika)
Pečená brambora v alobalu