MENU

Pohoštění před obřadem

Mini wrap s kuřecími prsíčky v sezamu, zelenina
Bageta s pikantní klobáskou, krém, hroznové víno
Pečená ciabatta s uzeným kachním prsíčkem a šlehaným máslem, medvědí česnek
Olivová focaccia s bylinkovým máslem, uzený losos, čerstvý kopr
Máslový toustový chléb s lososovou pěnou, černý kaviár, bylinky

Svatební oběd

Mini mozzarella s cherry rajčaty, bazalkové pesto, opečený toust, listy špenátu
Silný hovězí vývar se zeleninou, domácí nudle, játrové knedlíčky
Svíčková na smetaně s variací houskového a karlovarského knedlíku, brusinky, poctivá šlehačka

Odpolední sladký a ovocný koutek

Mini panna cotta s lesním ovocem
Tiramisu řez
Čerstvé ovoce (meloun, maliny, hroznové víno, borůvky, citrusy)

Večerní raut s grilováním

Variace kuřecích a vepřových řízečků, kyselé okurky
Prkénko mini klobásek a uzených specialit
Variace francouzských sýrů, olivy, hroznové víno
Hovězí tatarák s opečeným chlebem, česnek
Mini caesar ve skleničce s kuřecím prsíčkem, slanina, hoblinky parmazánu
Zeleninový koutek - mix salátů, rajčata, okurky, papriky a doplňky (olivy, balkánský sýr, slanina, olivový olej, dip, bylinková foccacia)

Vepřová panenka ve slanině s tymiánem, máslo
Kuřecí stehenní plátky s balkánským kořením
Hovězí filet mignon v olivovém oleji a bylinkách
Mini burger s hovězím masem, zelenina
Filátko z candáta s bazalkou, olivový olej
Grilovaná zelenina (lilek, cuketa, žampion, paprika)
Pečené mladé brambory
Čerstvé pečivo s olivovým olejem