Sociální konference na zámeckém návrší
📍 Zámecké návrší - Litomyšl
Na Zámeckém návrší se konala sociální konference, o jejíž účastníky jsme se s radostí postarali. Připravovali jsme chutné pokrmy po celý den, aby si hosté mohli užít příjemné chvíle mezi přednáškami a setkáními. Den se nesl v přátelském duchu a doprovázela ho pohodová atmosféra.
MENU
Kanapky, jednoporcové chuťovky
Mini wrap s kuřecími prsíčky v sezamu, zelenina
Pečená ciabatta s uzeným kachním prsíčkem a šlehaným máslem, medvědí česnek
Nok z terinky z foie gras, francouzský chléb, pečené jablko s bylinkami
Olivová focaccia s bylinkovým máslem, uzený losos, čerstvý kopr
Opečený toustový chléb s rokforovou pěnou, anglický roastbeef
Nok z kachní paštiky v chlebovo-slaninovém prachu, marinovaná brusinka, bylinková bageta
Mini briošky s vyzrálým hovězím mase, zelenina
Tiramisu řez
Večerní raut
Variace kuřecích a vepřových řízečků, kyselé okurky
Hovězí tatarák s opečeným chlebem, česnek
Vepřová panenka ve slanině s tymiánem a máslem
Kuřecí prsíčka a křídla v bylinkách
Grilovaný losos s bylinkami a olivovým olejem
Filátko z candáta s bazalkou, olivový olej
Špíz z krevet a cherry rajčat, česnekové máslo
Grilovaná zelenina (lilek, cuketa, žampiony, paprika)
Pečené bramborové špízy