Oslava na zámku

📍 zámek Nové Hrady u Litomyšle

Kouzelný zámek v Nových Hradech se stal dějištěm krásné oslavy, na kterou jsme dodali slavnostní menu plné chutí a vůní. Kombinace historického prostředí a pečlivě připraveného jídla vytvořila nezapomenutelnou atmosféru, na kterou hosté jen tak nezapomenou.

MENU

Kanapky, jednoporcové chuťovky

Cibulový chléb s kachními játry v sádle, pečená vídeňská cibulka
Olivová focaccia s bylinkovým máslem, uzený losos, čerstvý kopr
Opečený toustový chléb s rokforovou pěnou, anglický roastbeef
Bramborová placka s kachním konfitem, pyré z červeného zelí

Raut

Variace kuřecích a vepřových řízečků, kyselé okurky
Hovězí tatarák s opečeným chlebem, česnek
Kornoutky pšeničných tortill s kuřecími stripsy, zelenina, dip
Carpaccio z červené řepy se sýrem feta, olivový olej

Jelení guláš s čerstvou cibulkou, špekový knedlík
Losos v bylinkách s máslovou zeleninou, šťouchané brambory