MENU

Obědové menu den první

Silný hovězí vývar se zeleninou, domácí nudle
Dýňový krém se slunečnicovými semínky
Lasagne s boloňským ragú, rukola, sýr, parmazán
Kuřecí stehenní plátky, listový špenát se smetanou, šťouchaný brambor
Italské rizoto s parmazánem, houby

Večerní raut s grilováním

Variace kuřecích a vepřových řízečků, kyselé okurky
Hovězí tatarák s opečeným chlebem, česnek
Pomalu pečený anglický roastbeef v hrubozrnné hořčici, rukola s olivovým olejem, cherry rajčata
Pečená ciabatta s uzeným kachním prsíčkem a šlehaným máslem, medvědí česnek
Olivová focaccia s bylinkovým máslem, uzený losos, čerstvý kopr
Kachní konfit s cibulovou marmeládou, opečený karlovarský knedlík
Panini s uzenou vepřovou panenkou, krém z hrubozrnné hořčice

Produkty z naší udírny (hovězí svíčková, vepřová kýta, kachní prsíčka) a doplňky (křen, hořčice, beraní rohy, pečivo)
Vepřová žebírka v barbecue omáčce, česnek

Obědové menu den druhý

Slepičí vývar s kapáním
Brokolicový krém
Přírodní hovězí roštěná, jasmínový rýže
Holandský řízek, bramborová kaše
Gnocchi se sýrovou omáčkou, cherry rajčata, rukola